🥰🥰🥰
Торты, рецепты и десерты на заказ
Канал «Amelie's Bakery» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
Подключить кросспостинг«Amelie's Bakery» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 533 подписчика суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 34 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Доброе утро!!❤️ 🍰 Интересный факт о кондитерском искусстве Знаете, почему чизкейк иногда трескается при выпечке? Дело не всегда в рецепте! 😏 Часто причина — резкий перепад температуры, слишком интенсивное взбивание или перегрев. При взбивании в сырную массу попадает воздух. В духовке он расширяется, чизкейк поднимается, а при остывании опускается — и на поверхности могут появиться трещины. ✨ Секрет кондитера: не взбивайте сырную массу на высокой скорости, не перегревайте чизкейк и дайте ему постепенно остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. А у вас получалось испечь идеально гладкий чизкейк или он тоже хоть раз преподносил сюрпризы? 😄 #кондитер #чизкейк #секретыкондитера #кондитерскоеискусство #AmeliesBakery
Доброе утро!!❤️ 🎃 Тыквенный пирог — кусочек осени на вашей тарелке! 🥧 Нежная, ароматная начинка с апельсиновой ноткой на рассыпчатой песочной основе. Пряный, уютный и совсем не приторный — идеальный десерт к чашечке чая 🍂 ❤️Ингредиенты (форма 25 см) 🥧 Для теста: * 220 г муки * 120 г холодного сливочного масла * 40 г сахарной пудры * 3 желтка (СО) * Корица и мускатный орех по вкусу 🍊Для начинки: * 750 г тыквы * 100 г коричневого сахара * 15 г кукурузного крахмала * 3 яйца и 1 белок (СО) * Цедра 1 апельсина * Сок ½ апельсина ❤️Приготовление 1. 🎃 Запеките тыкву до мягкости, затем измельчите блендером до пюре. 2. 🧈 Смешайте муку, холодное масло, сахарную пудру, желтки и специи. Быстро замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут. 3. 🥧 Раскатайте тесто, выложите в форму и наколите вилкой. Накройте пергаментом, добавьте груз и выпекайте при 200 °C в течение 5–7 минут. 4. 🍊 Соедините тыквенное пюре с остальными ингредиентами начинки и пробейте блендером до однородности. 5. 🔥 Вылейте начинку на основу и выпекайте при 170 °C примерно 50–60 минут. 6. ☕ Полностью остудите пирог — и можно наслаждаться! Маленький секрет: апельсиновая цедра прекрасно оттеняет сладость тыквы, а корица добавляет тот самый осенний аромат. ❤️ А вы любите тыкву в десертах или предпочитаете её в несладких блюдах? #ТыквенныйПирог #РецептыВыпечки #ДомашняяВыпечка #ОсенниеРецепты #AmeliesBakery
Доброго вам вечера!!❤️ Вредный ужин от моей средненькой!)) Всем хорошего вечера!! #кондитер #рецепты